辨证食疗

什么是辨证食疗?

食物是我们的药!食疗乃是根据当时的症状与病情,为病人指引一条正确的饮食方向,让他长期所欠缺的营养素能够因此得到补充,让不该吃的食物能够避开。在这个大原则之下,透过了解个人体质,热性或寒性,给热性体质者吃降火消炎的食物,给那些寒性体质者吃补血补气的食物。
另外,把握食物多元化的原则,让亚健康或有疾病的人,因为食疗的辅导能够提升免疫力,也可以透过食疗让饮食生活走向正确方向。三餐必须定时定量,在饮料部分也能喝到对身体有帮助的辨证饮料。蔬果做属性分类,吃对适合自己体质属性的蔬果。
总而言之,食疗是在一个人发生酸痛肿痒的时候,可以立刻把症状加以改善,让他不至于症状变成小病,小病变成大病,大病变成绝症,因为星星之火可以燎原。这就是预防胜于治疗,对亚健康或有疾病的人们而言是一个很重要的方法。

专业辨证

作为排毒蔬果汁领域中的权威、专业品牌,DrJuice 采用辨证设计、冷压榨取蔬果汁的方式,目的就是加强轻断食的排毒功效!
为什么采用辨证设计蔬果汁呢?道理其实很简单:
人有不同的体质,如寒性、热性或平性;食物也有不同的属性,如寒凉、温热性或平性等。热性体质的人,是不建议食用热性的食物(就如热性体质的人,不可以多吃榴梿),否则就有如火上加火。正确的食用法是寒性体质的人必须多摄取温热性的食物,如此才能取得平衡、加强调理功效。
蔬菜水果的属性表:

健康提示:各类食物

谷类

糙米、黑糯米、荞麦、黑麦、薏仁、小米、莲子、燕麦、大麦、小麦、小薏仁、大薏仁、长糯米、高粱、全麦面粉

豆类

黄豆、黑豆、红豆、绿豆、米豆、花豆

蔬菜类

山药、芋头、马铃薯、地瓜、荸荠、洋葱、大头菜、竹笋、茭白笋、白芦笋、绿芦笋、大蒜、白萝卜、牛蒡、甜菜根、红萝卜 叶菜类:小白菜、西洋芹、香菜、茼蒿、莴苣、地瓜叶、青江菜、香椿、高丽菜、苋菜、皇宫菜、芹菜、芥菜、红凤菜、白凤菜、红苋菜、绿花椰菜、白花椰菜、菠菜、芥蓝菜、韭菜、油菜、青椒、芹菜、金针菜、蒟蒻、大白菜 瓜果类:苦瓜、小黄瓜、冬瓜、丝瓜、大黄瓜、青苦瓜、青木瓜、南瓜、葫芦瓜、黄甜椒、红甜椒、辣椒、茄子、玉米 豆类:皇帝豆、四季豆、豌豆

芽菜类

苜蓿芽、黄豆芽、豌豆芽、小麦芽、芝麻芽、红豆芽、绿豆芽、扁豆芽、米豆芽、大麦芽、荞麦芽、黑豆芽、向日葵芽、蚕豆芽、萝卜婴、空心菜芽、绿花椰菜芽

菇菌类

黑木耳、白木耳、金针菇、蘑菇、鲍鱼菇、洋菇、珊瑚菇、巴西蘑菇、猴头菇、草菇、香菇、柳松菇

藻类

紫菜、海带芽、海带、裙带菜

坚果类

腰果、葵瓜子、南瓜子、松子、白芝麻、黑芝麻、亚麻子、花生、杏仁、核桃、开心果、无花果、栗子

水果类

热性:榴梿、黑枣 温性:释迦、红毛丹、水蜜桃、荔枝、樱桃、金桔、龙眼、红枣、栗子、芒果、桃子、椰子肉、乌梅、李子 凉性:火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷 寒性:桑椹、奇异果、哈密瓜、蕃茄、西瓜、草莓、香蕉、火龙果、柚子、橘子、杮子、椰子水 平性:百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣、酪梨、蓝莓

调味料

酱油、橄榄油、南瓜子油、亚麻子油、粗盐、素G粉、胡椒粉、苦茶油、冷压芝麻油、一般麻油、黑芝麻粉、紫苏梅、米酒

营养辅助品

小麦胚芽、啤酒酵母、大豆卵磷脂、蓝藻、绿藻、液体酵素、粉状酵素、蜂王浆、花粉、综合维他命、维他命B2

中草药

左手香、明日叶、马齿苋、酢浆草、大飞杨、康复力、冷饭藤、龙葵、鱼腥草、金银花、蒲公英、白花蛇舌草、益母草、小金英、芦荟、艾叶、车前草、紫苏、薄荷、桑叶 中药材:黄耆、枸杞子、红枣、人参、西洋参、党参、菊花、淡竹叶、决明子、半枝莲、胖大海、茯苓、玉米须、茵陈、肉桂、干姜、小茴香、花椒、陈皮、山楂、白茅根、藕节、花生衣、桑白皮、酸枣仁、柏子仁、刺五加、白扁豆、甘草、冬虫夏草、当归、何首乌、麦冬、天冬、百合、玉竹、浮小麦、鸟梅、莲子、芡实、香茅

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